Voici les bières que vous propose la brasserie. Suivez-nous sur Facebook ou Insta pour connaître les dernières sorties !

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L’Insouciante – American Pale Ale

Bière blonde de fermentation haute, légère, rafraichissante et peu sucrée. Le houblon Mosaic donne une subtile amertume fruitée, et un houblonnage à froid au Sabro, un houblon très aromatique, apporte des notes de fruits exotiques. Bonne texture en bouche malgré son faible taux d’alcool. Une bière accessible et aromatique, idéale pour étancher sa soif !

Ingrédients : eau, malt d’orge, avoine, houblons (Mosaic, Sabro), levure

Taux d’alcool : 4°

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La Pas Commode – West Coast India Pale Ale

Bière blonde de fermentation haute, très amère, un goût assez vif d’agrumes et une fin sèche en bouche. L’ajout de flocons d’avoine et de malt de froment apportent un léger voile à la robe. L’utilisation du houblon Simcoe donne une amertume prononcée en bouche, et un houblonnage à froid avec du houblon Cascade renforce un nez rappelant le pamplemousse.
Une bière amère qui s’assume !

Ingrédients : eau, malt d’orge, blé, avoine, houblons (Simcoe, Cascade), levure

Taux d’alcool : 6.5°

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La Bonne Pâte – Double India Pale Ale

Bière blonde de fermentation haute, plus dense et plus alcoolisée. Très aromatiques, les houblons Citra et Amarillo donnent des notes de fruits tropicaux. L’amertume est contrebalancée par la présence de sucre résiduel qui apporte une texture plus ronde et gourmande en bouche. Un mélange équilibré entre amertume, saveurs aromatiques houblonnées et puissance du malt. Une bière forte en alcool et en goût !

Ingrédients : eau, malt d’orge, houblons (Citra, Amarillo), levure

Taux d’alcool : 8°

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La Patoune – New England India Pale Ale DDH

Bière blonde aux reflets orangés, cette bière est brassée avec une importante quantité de blé et d’avoine qui lui apporte une texture trouble et soyeuse. Avec une amertume très modérée, ce véritable jus de houblon met à l’honneur les variétés Idaho7 et El Dorado grâce à un double houblonnage à cru. Toute en rondeur, cette NEIPA apportera un peu de douceur dans ce monde de brutes !

Cette recette est éphémère : les variétés de houblons changeront dans les versions futures.

Ingrédients : eau, malt d’orge, avoine, blé, houblons (El Dorado Cryo, Idaho7 Cryo), levure

Taux d’alcool : 6°

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L’Intrépide – SOUR Passion Vanille

Bière blonde acidulée, elle est associée à une délicieuse purée de fruit de la passion pendant la fermentation et adoucie par l’utilisation du lactose et de la vanille. Un véritable dessert liquide, gourmand et exotique à souhait !

Cette recette est éphémère : les fruits changeront dans les versions futures.

Ingrédients : eau, malt d’orge, blé, houblons, levure, fruit de la passion, lactose, vanille

Taux d’alcool : 6°